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TOUT EST FRAIS ET FAIT MAISON
VINS DE PROPRIÉTÉ
DE INGANGEN LES ENTRÉES
Garnalenspiesjes met aioli Brochettes de gambas aïoli
14€
Zeebrasemgerecht Cevice de daurade
12€
De terrine van mijn moeder La Terrine de ma Maman
10€
Slakken op Charentaise-wijze Les cagouilles ( escargots) à la charentaise
14€
Garnalenrillettes met dille en gember Rillettes de crevettes à l’aneth et au gingembre
12€
Begin van de dag Entrée du jour
Salade van watermeloen, feta, tomaat, rode ui en verse oregano Salade de pastèque fêta tomates oignons rouges origan frais
10€
Salade van watermeloen, feta, tomaat, rode ui en verse oregano Salade de pastèque fêta tomates oignons rouges origan frais
DE GERECHTEN LES PLATS
Eendenborst, bereid op Zuidwest-Amerikaanse wijze, met cognacsaus, nieuwe aardappelen en oesterzwammen. Magret de canard, Sud-Ouest, sauce au cognac, pommes grenailles et pleurotes
28€
Gerecht van de dag Le plat du jour
Varkensvlees pluma met zwarte mosterd Pluma de porc à la moutarde noire
23€
Varkensvlees pluma met zwarte mosterd Pluma de porc à la moutarde noire
Ribsteak - Charolais - met mergbot, voor 2 personen Côte de bœuf -Charolais- et son os à moelle, pour 2 personnes
Béarnaisesaus, huisgemaakte frietjes gebakken in eendenvet. Sauce béarnaise frites maison à la graisse de canard
82€
Béarnaisesaus, huisgemaakte frietjes gebakken in eendenvet. Sauce béarnaise frites maison à la graisse de canard
Eendenconfitsalade Salade de confit de canard
24€
Hele zeebaars geflambeerd met pastis en gebakken groenten Bar entier flambé au pastis, poêlée de légumes
28€
Handgesneden rundertartaar, huisgemaakte friet Tartare de bœuf au couteau, frites maison
22€
ZELFGEMAAKTE DESSERTS LES DESSERTS MAISON
De fondant van pure chocolade Le fondant tout chocolat
10€
Wentelteefjes met gezouten karamel en slagroom Le pain perdu au caramel salé chantilly
9€
Ambachtelijk ijs van "Terre Adélice" les glaces artisanales "Terre Adélice"
8€
Het kaasplankje L'assiette de fromages
10€
Gourmetkoffie Café gourmand
11€
Cognac-gourmand Cognac gourmand
16€
Profiteroles Les profiteroles
12€
Aardbeiensabayon van Carpentras Sabayon aux fraises de Carpentras
12€
TIJDENS HET APERITIEF A L'APÉRO
De Fuet-plaat L’assiette de Fuet
7.00€
WITTE WIJNEN VINS BLANCS
Macon cantre JFTrichard Macon chaintré JFTrichard
Bouteille 35€
Verre 7€
Pot 25€
Familie Côtes du Rhône Perrin Côtes du Rhône Famille Perrin
Bouteille 35€
Verre 7€
Pot 25€
Languedoc Château Saint Martin de la Garrigue Languedoc Château Saint Martin de la Garrigue
Bouteille 35€
Verre 7€
Pot 25€
Bourgogne St. Bris Bourgogne st Bris
Bouteille 35€
Verre 7€
Pot 25€
Zoete wijn Demoiselles de Garancille Vin doux Demoiselles de Garancille
Bouteille 32€
Verre 7€
Pot 22€
Hermitage van Crozes Crozes Hermitage
42€
Pouilly Fuissé Pouilly Fuissé
45€
Sint Jozef Saint Joseph
45€
Diapason Viognier C Pichon Diapason viognier C Pichon
55€
RODE WIJNEN VINS ROUGES
Chenas Chenas
Bouchacourt Bouchacourt
Verre 7€
Pot 25€
Bouteille 35€
Bouchacourt Bouchacourt
Bronzinelle Bronzinelle
Château st Martin de la Garrigue Château st Martin de la Garrigue
Verre 7€
Pot 25€
Bouteille 35€
Château st Martin de la Garrigue Château st Martin de la Garrigue
Bordeaux Bordeaux
Château la Piolette Château la Piolette
Verre 7€
Pot 25€
Bouteille 35€
Château la Piolette Château la Piolette
Côtes du Rhône Côtes du Rhône
Familie Perrin Famille Perrin
Verre 7€
Pot 25€
Bouteille 35€
Familie Perrin Famille Perrin
Chiroubles Chiroubles
Domein Cheysson Domaine Cheysson
Verre 7€
Pot 25€
Bouteille 35€
Domein Cheysson Domaine Cheysson
Bourgogne Bourgogne
René Bouvier René Bouvier
Verre 8,5€
Pot 30€
Bouteille 42€
René Bouvier René Bouvier
Hermitage van Crozes Crozes Hermitage
Domaine St Clair L'Etincelle Domaine St Clair L’Etincelle
42€
Domaine St Clair L'Etincelle Domaine St Clair L’Etincelle
Sint Jozef Saint Joseph
Christophe Pichon Christophe Pichon
52€
Christophe Pichon Christophe Pichon
Mozaïek Mosaïque
Rhône-heuvels Christophe Pichon Collines Rhodaniennes Christophe Pichon
69€
Rhône-heuvels Christophe Pichon Collines Rhodaniennes Christophe Pichon
Côte Rôtie Côte Rôtie
De Belofte van Christophe Pichon La Promesse Christophe Pichon
90€
De Belofte van Christophe Pichon La Promesse Christophe Pichon
Marsannay Marsannay
René Bouvier René Bouvier
69€
René Bouvier René Bouvier
Roos Rosé
"847" Château ST Martin de la Garrigue « 847 » Château ST Martin de la Garrigue
Verre 6€
Pot 20€
Bouteille 28€
"847" Château ST Martin de la Garrigue « 847 » Château ST Martin de la Garrigue
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