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TOUT EST FRAIS ET FAIT MAISON
VINS DE PROPRIÉTÉ

Garnalenspiesjes met aioli Brochettes de gambas aïoli

14€

Zeebrasemgerecht Cevice de daurade

12€

Gebakken sint-jakobsschelpen met langoustinecoulis Poêlée de pétoncles au coulis de langoustine

14€

De terrine van mijn moeder La Terrine de ma Maman

10€

Huisgemaakte eendenlever met Pineau des Charentes Rillettes de crevettes à l’aneth et au gingembre

12€

Begin van de dag Entrée du jour

Terug naar de markt Retour du marché

Terug naar de markt Retour du marché

Eendenborst, bereid op Zuidwest-Amerikaanse wijze, met cognacsaus, nieuwe aardappelen en oesterzwammen. Magret de canard, Sud-Ouest, sauce au cognac, pommes grenailles et pleurotes

28€

Gerecht van de dag Le plat du jour

Seizoensgerecht, vers van de markt. Plat de saison, retour du marché

Seizoensgerecht, vers van de markt. Plat de saison, retour du marché

Ribsteak - Charolais - met mergbot, voor 2 personen Côte de bœuf -Charolais- et son os à moelle, pour 2 personnes

Béarnaisesaus, huisgemaakte frietjes gebakken in eendenvet. Sauce béarnaise frites maison à la graisse de canard

82€

Béarnaisesaus, huisgemaakte frietjes gebakken in eendenvet. Sauce béarnaise frites maison à la graisse de canard

Eendenconfitsalade Salade de confit de canard

24€

Zeebaarsfilets, rozemarijninfusie, gebakken groenten Bar entier flambé au pastis, poêlée de légumes

28€

Handgesneden rundertartaar, huisgemaakte friet Tartare de bœuf au couteau, frites maison

22€

De fondant van pure chocolade Le fondant tout chocolat

10€

Wentelteefjes met gezouten karamel en slagroom Le pain perdu au caramel salé chantilly

9€

Ambachtelijk ijs van "Terre Adélice" les glaces artisanales "Terre Adélice"

8€

Het kaasplankje L'assiette de fromages

10€

Gourmetkoffie Café gourmand

11€

Cognac-gourmand Cognac gourmand

16€

Profiteroles Les profiteroles

12€

De Fuet-plaat L’assiette de Fuet

7.00€

Macon chaintré JFTrichard Macon chaintré JFTrichard

Bouteille 35€

Verre 7€

Pot 25€

Côtes du Rhône Famille Perrin Côtes du Rhône Famille Perrin

Bouteille 35€

Verre 7€

Pot 25€

Languedoc Château Saint Martin de la Garrigue Languedoc Château Saint Martin de la Garrigue

Bouteille 35€

Verre 7€

Pot 25€

Chenin Famille Lebreton Chenin Famille Lebreton

Bouteille 35€

Verre 7€

Pot 25€

Vin doux Demoiselles de Garancille Vin doux Demoiselles de Garancille

Bouteille 32€

Verre 7€

Pot 22€

Crozes Hermitage Crozes Hermitage

42€

Pouilly Fuissé Pouilly Fuissé

45€

Saint Joseph Saint Joseph

45€

Diapason viognier C Pichon Diapason viognier C Pichon

55€

VINS ROUGES VINS ROUGES

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