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DE INGANGEN LES ENTRÉES

Garnalenspiesjes met aioli Brochettes de gambas aïoli

14€

Zeebrasemgerecht Cevice de daurade

12€

De terrine van mijn moeder La Terrine de ma Maman

10€

Gebakken sint-jakobsschelpen met langoustinecoulis Poêlée de pétoncles au coulis de langoustine

14€

Huisgemaakte eendenlever met Pineau des Charentes Rillettes de crevettes à l’aneth et au gingembre

12€

Begin van de dag Entrée du jour

Terug naar de markt Retour du marché

Terug naar de markt Retour du marché

DE GERECHTEN LES PLATS

Eendenborst, bereid op Zuidwest-Amerikaanse wijze, met cognacsaus, nieuwe aardappelen en oesterzwammen. Magret de canard, Sud-Ouest, sauce au cognac, pommes grenailles et pleurotes

28€

Gerecht van de dag Le plat du jour

Seizoensgerecht, vers van de markt. Plat de saison, retour du marché Chiffonnade de rôti de bœuf, jambon à l’os et émincé de poulet rôti aux épices, salade de pommes de terre

Seizoensgerecht, vers van de markt. Plat de saison, retour du marché Chiffonnade de rôti de bœuf, jambon à l’os et émincé de poulet rôti aux épices, salade de pommes de terre

Ribsteak - Charolais - met mergbot, voor 2 personen Côte de bœuf -Charolais- et son os à moelle, pour 2 personnes

Béarnaisesaus, huisgemaakte frietjes gebakken in eendenvet. Sauce béarnaise frites maison à la graisse de canard

82€

Béarnaisesaus, huisgemaakte frietjes gebakken in eendenvet. Sauce béarnaise frites maison à la graisse de canard

Eendenconfitsalade Salade de confit de canard

24€

Zeebaarsfilets, rozemarijninfusie, gebakken groenten Bar entier flambé au pastis, poêlée de légumes

28€

Handgesneden rundertartaar, huisgemaakte friet Tartare de bœuf au couteau, frites maison

22€

ZELFGEMAAKTE DESSERTS LES DESSERTS MAISON

De fondant van pure chocolade Le fondant tout chocolat

10€

Wentelteefjes met gezouten karamel en slagroom Le pain perdu au caramel salé chantilly

9€

Ambachtelijk ijs van "Terre Adélice" les glaces artisanales "Terre Adélice"

8€

Het kaasplankje L'assiette de fromages

10€

Gourmetkoffie Café gourmand

11€

Cognac-gourmand Cognac gourmand

16€

Profiteroles Les profiteroles

12€

Sabayon aux fraises de Carpentras Sabayon aux fraises de Carpentras

12€

TIJDENS HET APERITIEF A L'APÉRO

De Fuet-plaat L’assiette de Fuet

7.00€

WIJNEN VINS BLANCS

Macon chaintré JFTrichard Macon chaintré JFTrichard

Bouteille 35€

Verre 7€

Pot 25€

Côtes du Rhône Famille Perrin Côtes du Rhône Famille Perrin

Bouteille 35€

Verre 7€

Pot 25€

Languedoc Château Saint Martin de la Garrigue Languedoc Château Saint Martin de la Garrigue

Bouteille 35€

Verre 7€

Pot 25€

Chenin Famille Lebreton Chenin Famille Lebreton

Bouteille 35€

Verre 7€

Pot 25€

Vin doux Demoiselles de Garancille Vin doux Demoiselles de Garancille

Bouteille 32€

Verre 7€

Pot 22€

Crozes Hermitage Crozes Hermitage

42€

Pouilly Fuissé Pouilly Fuissé

45€

Saint Joseph Saint Joseph

45€

Diapason viognier C Pichon Diapason viognier C Pichon

55€

VINS ROUGES VINS ROUGES

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