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DE INGANGEN LES ENTRÉES

Garnalenspiesjes met aioli Brochettes de gambas aïoli

14€

Zeebrasemgerecht Cevice de daurade

12€

Gebakken sint-jakobsschelpen met langoustinecoulis Poêlée de pétoncles au coulis de langoustine

14€

De terrine van mijn moeder La Terrine de ma Maman

10€

Huisgemaakte eendenlever met Pineau des Charentes Foie gras de canard maison au pineau des Charentes

21€

Entrée du jour Entrée du jour

Retour du marché Retour du marché

Retour du marché Retour du marché

DE GERECHTEN LES PLATS

Eendenborst, bereid op Zuidwest-Amerikaanse wijze, met cognacsaus, nieuwe aardappelen en oesterzwammen. Magret de canard, Sud-Ouest, sauce au cognac, pommes grenailles et pleurotes

28€

Gerecht van de dag Le plat du jour

Seizoensgerecht, vers van de markt. Plat de saison, retour du marché

Seizoensgerecht, vers van de markt. Plat de saison, retour du marché

Ribsteak - Charolais - met mergbot, voor 2 personen Côte de bœuf -Charolais- et son os à moelle, pour 2 personnes

Béarnaisesaus, huisgemaakte frietjes gebakken in eendenvet. Sauce béarnaise frites maison à la graisse de canard

82€

Béarnaisesaus, huisgemaakte frietjes gebakken in eendenvet. Sauce béarnaise frites maison à la graisse de canard

Iberisch varkenspruim, oreganojus, gebakken groenten Salade de confit de canard

24€

Zeebarbeelfilet met rozemarijninfusie, groentetian Filet de saint Pierre infusion de romarin, Tian de légumes

28€

Tartare de bœuf au couteau, frites maison Tartare de bœuf au couteau, frites maison

22€

ZELFGEMAAKTE DESSERTS LES DESSERTS MAISON

De fondant van pure chocolade Le fondant tout chocolat

10€

Wentelteefjes met gezouten karamel en slagroom Le pain perdu au caramel salé chantilly

9€

Ambachtelijk ijs van "Terre Adélice" les glaces artisanales "Terre Adélice"

8€

Het kaasplankje L'assiette de fromages

10€

Gourmetkoffie Café gourmand

11€

Cognac-gourmand Cognac gourmand

16€

Profiteroles Les profiteroles

12€

TIJDENS HET APERITIEF A L'APÉRO

De Fuet-plaat L’assiette de Fuet

7.00€

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