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TOUT EST FRAIS ET FAIT MAISON
VINS DE PROPRIÉTÉ
LES ENTRADES LES ENTRÉES
Broquetes de gambes amb allioli Brochettes de gambas aïoli
14€
Plat de besuc Cevice de daurade
12€
La terrina de la meva mare La Terrine de ma Maman
10€
Cargols a l'estil Charentaise Les cagouilles ( escargots) à la charentaise
14€
Rillettes de gambes amb anet i gingebre Rillettes de crevettes à l’aneth et au gingembre
12€
L'entrant del dia Entrée du jour
Amanida de síndria, feta, tomàquet, ceba vermella i orenga fresca Salade de pastèque fêta tomates oignons rouges origan frais
10€
Amanida de síndria, feta, tomàquet, ceba vermella i orenga fresca Salade de pastèque fêta tomates oignons rouges origan frais
ELS PLATS LES PLATS
Magret d'ànec, estil sud-oest, salsa de conyac, patates noves i bolets d'ostra Magret de canard, Sud-Ouest, sauce au cognac, pommes grenailles et pleurotes
28€
Plat del dia Le plat du jour
Ploma de porc amb mostassa negra Pluma de porc à la moutarde noire
23€
Ploma de porc amb mostassa negra Pluma de porc à la moutarde noire
Entrecot de vedella - Charolais - i el seu moll de medul·la, per a 2 persones Côte de bœuf -Charolais- et son os à moelle, pour 2 personnes
Salsa bearnesa, patates fregides casolanes cuites amb greix d'ànec Sauce béarnaise frites maison à la graisse de canard
82€
Salsa bearnesa, patates fregides casolanes cuites amb greix d'ànec Sauce béarnaise frites maison à la graisse de canard
Amanida de confit d'ànec Salade de confit de canard
24€
Llobarro sencer flamejat amb pastis i verdures fregides Bar entier flambé au pastis, poêlée de légumes
28€
Tàrtar de vedella tallat a mà, patates fregides casolanes Tartare de bœuf au couteau, frites maison
22€
POSTRES CASOLANES LES DESSERTS MAISON
El fondant de xocolata sencera Le fondant tout chocolat
10€
Torrades franceses amb caramel salat i nata muntada Le pain perdu au caramel salé chantilly
9€
Gelats artesanals "Terre Adélice" les glaces artisanales "Terre Adélice"
8€
El plat de formatges L'assiette de fromages
10€
Cafè gourmet Café gourmand
11€
Conyac gourmand Cognac gourmand
16€
Profiterols Les profiteroles
12€
Sabayon de maduixa de Carpentras Sabayon aux fraises de Carpentras
12€
A L'HORA DE L'APERITIU A L'APÉRO
L’assiette de Fuet L’assiette de Fuet
7.00€
VINS BLANCS VINS BLANCS
Centre de Macon J. F. Richard Macon chaintré JFTrichard
Bouteille 35€
Verre 7€
Pot 25€
Família Perrin de Côtes du Rhône Côtes du Rhône Famille Perrin
Bouteille 35€
Verre 7€
Pot 25€
Castell Llenguadoc Saint Martin de la Garrigue Languedoc Château Saint Martin de la Garrigue
Bouteille 35€
Verre 7€
Pot 25€
Bourgogne st Bris Bourgogne st Bris
Bouteille 35€
Verre 7€
Pot 25€
Vi dolç Demoiselles de Garancille Vin doux Demoiselles de Garancille
Bouteille 32€
Verre 7€
Pot 22€
Ermita de Crozes Crozes Hermitage
42€
Pouilly Fuissé Pouilly Fuissé
45€
Sant Josep Saint Joseph
45€
Diapason Viognier C Pichon Diapason viognier C Pichon
55€
VINS NEGRES VINS ROUGES
Chenas Chenas
Bouchacourt Bouchacourt
Verre 7€
Pot 25€
Bouteille 35€
Bouchacourt Bouchacourt
Bronzinelle Bronzinelle
Castell St Martin de la Garrigue Château st Martin de la Garrigue
Verre 7€
Pot 25€
Bouteille 35€
Castell St Martin de la Garrigue Château st Martin de la Garrigue
Bordeus Bordeaux
Castell de la Piolette Château la Piolette
Verre 7€
Pot 25€
Bouteille 35€
Castell de la Piolette Château la Piolette
Costes del Roine Côtes du Rhône
Família Perrin Famille Perrin
Verre 7€
Pot 25€
Bouteille 35€
Família Perrin Famille Perrin
Chiroubles Chiroubles
Domaine Cheysson Domaine Cheysson
Verre 7€
Pot 25€
Bouteille 35€
Domaine Cheysson Domaine Cheysson
Borgonya Bourgogne
René Bouvier René Bouvier
Verre 8,5€
Pot 30€
Bouteille 42€
René Bouvier René Bouvier
Ermita de Crozes Crozes Hermitage
Domaine Saint-Clair-l'Etincelle Domaine St Clair L’Etincelle
42€
Domaine Saint-Clair-l'Etincelle Domaine St Clair L’Etincelle
Sant Josep Saint Joseph
Christophe Pichon Christophe Pichon
52€
Christophe Pichon Christophe Pichon
Mosaic Mosaïque
Els turons del Roine Christophe Pichon Collines Rhodaniennes Christophe Pichon
69€
Els turons del Roine Christophe Pichon Collines Rhodaniennes Christophe Pichon
Côte Rôtie Côte Rôtie
La promesa de Christophe Pichon La Promesse Christophe Pichon
90€
La promesa de Christophe Pichon La Promesse Christophe Pichon
Marsannay Marsannay
René Bouvier René Bouvier
69€
René Bouvier René Bouvier
Rosat Rosé
"847" Château ST Martin de la Garrigue « 847 » Château ST Martin de la Garrigue
Verre 6€
Pot 20€
Bouteille 28€
"847" Château ST Martin de la Garrigue « 847 » Château ST Martin de la Garrigue
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