TOUT EST FRAIS ET FAIT MAISON
VINS DE PROPRIÉTÉ

أسياخ روبيان مع صلصة أيولي Brochettes de gambas aïoli

14€

طبق سمك الدنيس Cevice de daurade

12€

اسكالوب مقلي مع صلصة جراد البحر Poêlée de pétoncles au coulis de langoustine

14€

تيرين والدتي La Terrine de ma Maman

10€

كبد البط محلي الصنع مع Pineau des Charentes Foie gras de canard maison au pineau des Charentes

21€

Entrée du jour Entrée du jour

Retour du marché Retour du marché

Retour du marché Retour du marché

صدر بط على طريقة الجنوب الغربي، مع صلصة الكونياك، وبطاطا جديدة، وفطر المحار Magret de canard, Sud-Ouest, sauce au cognac, pommes grenailles et pleurotes

28€

طبق اليوم Le plat du jour

طبق موسمي، طازج من السوق Plat de saison, retour du marché

طبق موسمي، طازج من السوق Plat de saison, retour du marché

شريحة لحم ريب ستيك - شاروليه - مع عظم النخاع، لشخصين Côte de bœuf -Charolais- et son os à moelle, pour 2 personnes

صلصة بيرنيز، بطاطس مقلية منزلية الصنع مطبوخة في دهن البط Sauce béarnaise frites maison à la graisse de canard

82€

صلصة بيرنيز، بطاطس مقلية منزلية الصنع مطبوخة في دهن البط Sauce béarnaise frites maison à la graisse de canard

لحم خنزير أيبيري، صلصة أوريجانو، وخضروات سوتيه Salade de confit de canard

24€

فيليه سمك جون دوري مع منقوع إكليل الجبل، وطبق تيان نباتي Filet de saint Pierre infusion de romarin, Tian de légumes

28€

Tartare de bœuf au couteau, frites maison Tartare de bœuf au couteau, frites maison

22€

فوندان الشوكولاتة بالكامل Le fondant tout chocolat

10€

خبز فرنسي محمص مع كراميل مملح وكريمة مخفوقة Le pain perdu au caramel salé chantilly

9€

آيس كريم "تير أديليس" المصنوع يدوياً les glaces artisanales "Terre Adélice"

8€

طبق الجبن L'assiette de fromages

10€

قهوة فاخرة Café gourmand

11€

كونياك جورماند Cognac gourmand

16€

بروفيتيرول Les profiteroles

12€

طبق فويت L’assiette de Fuet

7.00€