أسياخ روبيان مع صلصة أيولي Brochettes de gambas aïoli
14€
طبق سمك الدنيس Cevice de daurade
12€
اسكالوب مقلي مع صلصة جراد البحر Poêlée de pétoncles au coulis de langoustine
14€
تيرين والدتي La Terrine de ma Maman
10€
كبد البط محلي الصنع مع Pineau des Charentes Foie gras de canard maison au pineau des Charentes
21€
Entrée du jour Entrée du jour
Retour du marché Retour du marché
Retour du marché Retour du marché
صدر بط على طريقة الجنوب الغربي، مع صلصة الكونياك، وبطاطا جديدة، وفطر المحار Magret de canard, Sud-Ouest, sauce au cognac, pommes grenailles et pleurotes
28€
طبق اليوم Le plat du jour
طبق موسمي، طازج من السوق Plat de saison, retour du marché
طبق موسمي، طازج من السوق Plat de saison, retour du marché
شريحة لحم ريب ستيك - شاروليه - مع عظم النخاع، لشخصين Côte de bœuf -Charolais- et son os à moelle, pour 2 personnes
صلصة بيرنيز، بطاطس مقلية منزلية الصنع مطبوخة في دهن البط Sauce béarnaise frites maison à la graisse de canard
82€
صلصة بيرنيز، بطاطس مقلية منزلية الصنع مطبوخة في دهن البط Sauce béarnaise frites maison à la graisse de canard
لحم خنزير أيبيري، صلصة أوريجانو، وخضروات سوتيه Salade de confit de canard
24€
فيليه سمك جون دوري مع منقوع إكليل الجبل، وطبق تيان نباتي Filet de saint Pierre infusion de romarin, Tian de légumes
28€
Tartare de bœuf au couteau, frites maison Tartare de bœuf au couteau, frites maison
22€
فوندان الشوكولاتة بالكامل Le fondant tout chocolat
10€
خبز فرنسي محمص مع كراميل مملح وكريمة مخفوقة Le pain perdu au caramel salé chantilly
9€
آيس كريم "تير أديليس" المصنوع يدوياً les glaces artisanales "Terre Adélice"
8€
طبق الجبن L'assiette de fromages
10€
قهوة فاخرة Café gourmand
11€
كونياك جورماند Cognac gourmand
16€
بروفيتيرول Les profiteroles
12€
طبق فويت L’assiette de Fuet
7.00€