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TOUT EST FRAIS ET FAIT MAISON
VINS DE PROPRIÉTÉ
LAS ENTRADAS LES ENTRÉES
Brochetas de gambas con alioli Brochettes de gambas aïoli
14€
Plato de dorada Cevice de daurade
12€
Terrina de mi madre La Terrine de ma Maman
10€
Caracoles al estilo de Charentaise Les cagouilles ( escargots) à la charentaise
14€
Rillettes de gambas con eneldo y jengibre. Rillettes de crevettes à l’aneth et au gingembre
12€
Para empezar el día Entrée du jour
Ensalada de sandía, queso feta, tomate, cebolla morada y orégano fresco Salade de pastèque fêta tomates oignons rouges origan frais
10€
Ensalada de sandía, queso feta, tomate, cebolla morada y orégano fresco Salade de pastèque fêta tomates oignons rouges origan frais
LOS PLATOS LES PLATS
Pechuga de pato al estilo del suroeste, salsa de coñac, patatas nuevas y setas ostra. Magret de canard, Sud-Ouest, sauce au cognac, pommes grenailles et pleurotes
28€
Plato del día Le plat du jour
Pluma de cerdo con mostaza negra Pluma de porc à la moutarde noire
23€
Pluma de cerdo con mostaza negra Pluma de porc à la moutarde noire
Chuletón de ternera Charolais con médula ósea, para 2 personas. Côte de bœuf -Charolais- et son os à moelle, pour 2 personnes
Salsa bearnesa, patatas fritas caseras cocinadas en grasa de pato. Sauce béarnaise frites maison à la graisse de canard
82€
Salsa bearnesa, patatas fritas caseras cocinadas en grasa de pato. Sauce béarnaise frites maison à la graisse de canard
Ensalada de pato confitado Salade de confit de canard
24€
Lubina entera flambeada con pastis y verduras salteadas. Bar entier flambé au pastis, poêlée de légumes
28€
Tartar de ternera cortado a mano, patatas fritas caseras. Tartare de bœuf au couteau, frites maison
22€
POSTRES CASEROS LES DESSERTS MAISON
El fondant de chocolate puro Le fondant tout chocolat
10€
Tostadas francesas con caramelo salado y crema batida Le pain perdu au caramel salé chantilly
9€
Helados artesanales "Terre Adélice" les glaces artisanales "Terre Adélice"
8€
La tabla de quesos L'assiette de fromages
10€
Café gourmet Café gourmand
11€
Cognac gourmand Cognac gourmand
16€
Profiteroles Les profiteroles
12€
Sabayón de fresa de Carpentras Sabayon aux fraises de Carpentras
12€
A LA HORA DEL APERITIVO A L'APÉRO
El assiette de Látigo L’assiette de Fuet
7.00€
VINS BLANCS VINS BLANCS
Macon centro JFTrichard Macon chaintré JFTrichard
Bouteille 35€
Verre 7€
Pot 25€
Familia Côtes du Rhône Perrin Côtes du Rhône Famille Perrin
Bouteille 35€
Verre 7€
Pot 25€
Castillo de Languedoc San Martín de la Garrigue Languedoc Château Saint Martin de la Garrigue
Bouteille 35€
Verre 7€
Pot 25€
Bourgogne st Bris Bourgogne st Bris
Bouteille 35€
Verre 7€
Pot 25€
Vino dulce Señoriselles de Garancille Vin doux Demoiselles de Garancille
Bouteille 32€
Verre 7€
Pot 22€
Ermita de Crozes Crozes Hermitage
42€
Pouilly Fuisse Pouilly Fuissé
45€
San José Saint Joseph
45€
Diapasón Viognier C Pichon Diapason viognier C Pichon
55€
VINOS TINTOS VINS ROUGES
Chenas Chenas
Bouchacourt Bouchacourt
Verre 7€
Pot 25€
Bouteille 35€
Bouchacourt Bouchacourt
Bronzinelle Bronzinelle
Castillo de San Martín de la Garrigue Château st Martin de la Garrigue
Verre 7€
Pot 25€
Bouteille 35€
Castillo de San Martín de la Garrigue Château st Martin de la Garrigue
Burdeos Bordeaux
Castillo de La Piolette Château la Piolette
Verre 7€
Pot 25€
Bouteille 35€
Castillo de La Piolette Château la Piolette
Côtes du Rhône Côtes du Rhône
Familia Perrin Famille Perrin
Verre 7€
Pot 25€
Bouteille 35€
Familia Perrin Famille Perrin
Quiroubles Chiroubles
Dominio Cheysson Domaine Cheysson
Verre 7€
Pot 25€
Bouteille 35€
Dominio Cheysson Domaine Cheysson
borgoña Bourgogne
René Bouvier René Bouvier
Verre 8,5€
Pot 30€
Bouteille 42€
René Bouvier René Bouvier
Ermita de Crozes Crozes Hermitage
Domaine St Clair L'Etincelle Domaine St Clair L’Etincelle
42€
Domaine St Clair L'Etincelle Domaine St Clair L’Etincelle
San José Saint Joseph
Christophe Pichon Christophe Pichon
52€
Christophe Pichon Christophe Pichon
Mosaico Mosaïque
Colinas del Ródano Christophe Pichon Collines Rhodaniennes Christophe Pichon
69€
Colinas del Ródano Christophe Pichon Collines Rhodaniennes Christophe Pichon
Côte Rôtie Côte Rôtie
La promesa de Christophe Pichon La Promesse Christophe Pichon
90€
La promesa de Christophe Pichon La Promesse Christophe Pichon
Marsannay Marsannay
René Bouvier René Bouvier
69€
René Bouvier René Bouvier
Rosa Rosé
"847" Castillo ST Martín de la Garrigue « 847 » Château ST Martin de la Garrigue
Verre 6€
Pot 20€
Bouteille 28€
"847" Castillo ST Martín de la Garrigue « 847 » Château ST Martin de la Garrigue
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