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その他
エビの串焼き アイオリソース添え Brochettes de gambas aïoli
14€
タイ料理 Cevice de daurade
12€
ホタテのソテー、アカザエビのクーリ添え Poêlée de pétoncles au coulis de langoustine
母のテリーヌ La Terrine de ma Maman
10€
自家製鴨フォアグラのピノー・デ・シャラント添え Foie gras de canard maison au pineau des Charentes
21€
一日の始まり Entrée du jour
市場に戻る Retour du marché
鴨胸肉の南西部風、コニャックソース添え、新じゃがいもとヒラタケ添え Magret de canard, Sud-Ouest, sauce au cognac, pommes grenailles et pleurotes
28€
本日の料理 Le plat du jour
旬の食材を使った料理、市場から直送の新鮮な食材を使用 Plat de saison, retour du marché
シャロレー種のリブロースステーキと骨髄（2人分） Côte de bœuf -Charolais- et son os à moelle, pour 2 personnes
ベアルネーズソース、鴨脂で揚げた自家製フライドポテト Sauce béarnaise frites maison à la graisse de canard
82€
鴨のコンフィサラダ Salade de confit de canard
24€
スズキの切り身、ローズマリー風味、ソテーした野菜 Filets de bar, infusion de romarin, poêlée de légumes
手切りビーフタルタル、自家製フライドポテト Tartare de bœuf au couteau, frites maison
22€
オールチョコレートフォンダン Le fondant tout chocolat
塩キャラメルとホイップクリームを添えたフレンチトースト Le pain perdu au caramel salé chantilly
9€
「テラ・アデリチェ」の手作りアイスクリーム les glaces artisanales "Terre Adélice"
8€
チーズプレート L'assiette de fromages
グルメコーヒー Café gourmand
11€
コニャック好きのグルメ Cognac gourmand
16€
プロフィットロール Les profiteroles
フエプレート L’assiette de Fuet
7.00€
