Garnelenspieße mit Aioli Brochettes de gambas aïoli
14€
Dorade-Gericht Cevice de daurade
12€
Die Terrine meiner Mutter La Terrine de ma Maman
10€
Gebratene Jakobsmuscheln mit Langustinencoulis Poêlée de pétoncles au coulis de langoustine
14€
Hausgemachte Entenstopfleber mit Pineau des Charentes Rillettes de crevettes à l’aneth et au gingembre
12€
Vorspeise des Tages Entrée du jour
Rückkehr zum Markt Retour du marché
Rückkehr zum Markt Retour du marché
Entenbrust nach Südwestart, Cognacsauce, neue Kartoffeln und Austernpilze Magret de canard, Sud-Ouest, sauce au cognac, pommes grenailles et pleurotes
28€
Tagesgericht Le plat du jour
Saisonales Gericht, frisch vom Markt Plat de saison, retour du marché
Saisonales Gericht, frisch vom Markt Plat de saison, retour du marché
Charolais-Rib-Steak mit Markknochen für 2 Personen Côte de bœuf -Charolais- et son os à moelle, pour 2 personnes
Sauce Béarnaise, hausgemachte Pommes frites, in Entenfett frittiert Sauce béarnaise frites maison à la graisse de canard
82€
Sauce Béarnaise, hausgemachte Pommes frites, in Entenfett frittiert Sauce béarnaise frites maison à la graisse de canard
Entenconfit-Salat Salade de confit de canard
24€
Wolfsbarschfilets, Rosmarinaufguss, sautiertes Gemüse Bar entier flambé au pastis, poêlée de légumes
28€
Handgeschnittenes Rindertartar, hausgemachte Pommes frites Tartare de bœuf au couteau, frites maison
22€
Der Schokoladenfondant Le fondant tout chocolat
10€
Französischer Toast mit gesalzenem Karamell und Schlagsahne Le pain perdu au caramel salé chantilly
9€
„Terre Adélice“ handwerklich hergestellte Eiscremes les glaces artisanales "Terre Adélice"
8€
Die Käseplatte L'assiette de fromages
10€
Gourmet-Kaffee Café gourmand
11€
Cognac-Gourmet Cognac gourmand
16€
Profiteroles Les profiteroles
12€
Die Fuet-Platte L’assiette de Fuet
7.00€
Macon chaintré JFTrichard Macon chaintré JFTrichard
Bouteille 35€
Verre 7€
Pot 25€
Côtes du Rhône Famille Perrin Côtes du Rhône Famille Perrin
Bouteille 35€
Verre 7€
Pot 25€
Languedoc Château Saint Martin de la Garrigue Languedoc Château Saint Martin de la Garrigue
Bouteille 35€
Verre 7€
Pot 25€
Chenin Famille Lebreton Chenin Famille Lebreton
Bouteille 35€
Verre 7€
Pot 25€
Vin doux Demoiselles de Garancille Vin doux Demoiselles de Garancille
Bouteille 32€
Verre 7€
Pot 22€
Crozes Hermitage Crozes Hermitage
42€
Pouilly Fuissé Pouilly Fuissé
45€
Saint Joseph Saint Joseph
45€
Diapason viognier C Pichon Diapason viognier C Pichon
55€
VINS ROUGES VINS ROUGES