Αρχική /Μενού
TOUT EST FRAIS ET FAIT MAISON
VINS DE PROPRIÉTÉ
ΟΙ ΕΙΣΟΔΟΙ LES ENTRÉES
Σπιτικό φουά γκρα πάπιας με Pineau des Charentes Foie gras de canard maison au Pineau des Charentes
23€
Τραγανό μπαρμπούνι με μαϊντανό και σκόρδο Croustillant de rouget en persillade
14€
Η τερίνα της μητέρας μου La Terrine de ma Maman
10€
Σαλιγκάρια τύπου Charentaise Les cagouilles ( escargots) à la charentaise
14€
Ξεκινήστε την ημέρα Entrée du jour
Σούπα φακής με κύμινο και καπνιστό λουκάνικο Soupe de lentilles au cumin et à la saucisse fumée
11€
Σούπα φακής με κύμινο και καπνιστό λουκάνικο Soupe de lentilles au cumin et à la saucisse fumée
Σαλάτα με ψητό τυρί Reblochon, μέλι και κανέλα Salade de reblochon rôti au miel et cannelle
11€
ΤΑ ΠΙΑΤΑ LES PLATS
Στήθος πάπιας, σε στυλ Νοτιοδυτικού, σάλτσα κονιάκ, νέες πατάτες και μανιτάρια πλευρώτους Magret de canard, Sud-Ouest, sauce au cognac, pommes grenailles et pleurotes
28€
Πιάτο της ημέρας Le plat du jour
Μοσχάρι στιφάδο σε παραδοσιακό στυλ με ταϊλανδέζικο ρύζι Blanquette de veau à l’ancienne riz thaï
23€
Μοσχάρι στιφάδο σε παραδοσιακό στυλ με ταϊλανδέζικο ρύζι Blanquette de veau à l’ancienne riz thaï
Μπριζόλα μπριζόλας - Charolais - και το μεδούλι της, για 2 άτομα Côte de bœuf -Charolais- et son os à moelle, pour 2 personnes
Σάλτσα Μπεαρνέζ, σπιτικές τηγανητές πατάτες μαγειρεμένες σε λίπος πάπιας Sauce béarnaise frites maison à la graisse de canard
82€
Σάλτσα Μπεαρνέζ, σπιτικές τηγανητές πατάτες μαγειρεμένες σε λίπος πάπιας Sauce béarnaise frites maison à la graisse de canard
Ιβηρικό χοιρινό πλούμα με σάλτσα chorizo και τρίχρωμο ρύζι Pluma de porc Ibérique sauce chorizo , riz trois couleurs
26€
Χτένια με σάλτσα τσιμιτσούρι και σοταρισμένα λαχανικά Coquilles saint Jacques sauce chimichurri poêlée de légumes
27€
Τρυφερή σπάλα αρνιού με κονσερβοποιημένα λεμόνια και τραγανή πολέντα Épaule d’agneau fondante aux citrons confits, polenta croustillante
27€
ΣΠΙΤΙΚΑ ΕΠΙΔΟΡΠΙΑ LES DESSERTS MAISON
Το ζαχαρωτό φοντάν από σοκολάτα Le fondant tout chocolat
10€
Γαλλικό τοστ με αλατισμένη καραμέλα και σαντιγί Le pain perdu au caramel salé chantilly
9€
Χειροποίητα παγωτά "Terre Adélice" les glaces artisanales "Terre Adélice"
8€
Το πιάτο με τυρί L'assiette de fromages
10€
Γκουρμέ καφές Café gourmand
11€
Κονιάκ γκουρμέ Cognac gourmand
16€
Προφιτερόλ Les profiteroles
12€
Σαμπαγιόν φράουλας από την Carpentras Sabayon aux fraises de Carpentras
12€
ΣΤΗΝ ΩΡΑ ΤΟΥ ΑΠΕΡΙΤΙΦ A L'APÉRO
Η πλάκα Fuet L’assiette de Fuet
7.00€
ΛΕΥΚΑ ΚΡΑΣΙΑ VINS BLANCS
Κέντρο Macon JFTrichard Macon chaintré JFTrichard
Bouteille 35€
Verre 7€
Pot 25€
Οικογένεια Côtes du Rhône Perrin Côtes du Rhône Famille Perrin
Bouteille 35€
Verre 7€
Pot 25€
Languedoc Château Saint Martin de la Garrigue Languedoc Château Saint Martin de la Garrigue
Bouteille 35€
Verre 7€
Pot 25€
Βουργουνδία-Σεντ-Μπρις Bourgogne st Bris
Bouteille 35€
Verre 7€
Pot 25€
Γλυκό κρασί Demoiselles de Garancille Vin doux Demoiselles de Garancille
Bouteille 32€
Verre 7€
Pot 22€
Κρόζες Ερμιτάζ Crozes Hermitage
42€
Πουίγι Φουισέ Pouilly Fuissé
45€
Άγιος Ιωσήφ Saint Joseph
45€
Διαπασόν Βιονιέ Κ. Πισόν Diapason viognier C Pichon
55€
ΚΟΚΚΙΝΑ ΚΡΑΣΙΑ VINS ROUGES
Τσένας Chenas
Μπουσακούρ Bouchacourt
Verre 7€
Pot 25€
Bouteille 35€
Μπουσακούρ Bouchacourt
Μπρονζινέλ Bronzinelle
Château st Martin de la Garrigue Château st Martin de la Garrigue
Verre 7€
Pot 25€
Bouteille 35€
Château st Martin de la Garrigue Château st Martin de la Garrigue
Μπορντό Bordeaux
Κάστρο λα Πιολέτ Château la Piolette
Verre 7€
Pot 25€
Bouteille 35€
Κάστρο λα Πιολέτ Château la Piolette
Ακτή του Ρον Côtes du Rhône
Οικογένεια Πέριν Famille Perrin
Verre 7€
Pot 25€
Bouteille 35€
Οικογένεια Πέριν Famille Perrin
Τσιρουμπλές Chiroubles
Domaine Cheysson Domaine Cheysson
Verre 7€
Pot 25€
Bouteille 35€
Domaine Cheysson Domaine Cheysson
Βουργουνδία Bourgogne
Ρενέ Μπουβιέ René Bouvier
Verre 8,5€
Pot 30€
Bouteille 42€
Ρενέ Μπουβιέ René Bouvier
Κρόζες Ερμιτάζ Crozes Hermitage
Domaine St Clair L'Etincelle Domaine St Clair L’Etincelle
42€
Domaine St Clair L'Etincelle Domaine St Clair L’Etincelle
Άγιος Ιωσήφ Saint Joseph
Κριστόφ Πισόν Christophe Pichon
52€
Κριστόφ Πισόν Christophe Pichon
Μωσαϊκό Mosaïque
Rhône Hills Christophe Pichon Collines Rhodaniennes Christophe Pichon
69€
Rhône Hills Christophe Pichon Collines Rhodaniennes Christophe Pichon
Κοτ Ροτί Côte Rôtie
Η Υπόσχεση του Κριστόφ Πισόν La Promesse Christophe Pichon
90€
Η Υπόσχεση του Κριστόφ Πισόν La Promesse Christophe Pichon
Μαρσαναί Marsannay
Ρενέ Μπουβιέ René Bouvier
69€
Ρενέ Μπουβιέ René Bouvier
Τριαντάφυλλο Rosé
"847" Château ST Martin de la Garrigue « 847 » Château ST Martin de la Garrigue
Verre 6€
Pot 20€
Bouteille 28€
"847" Château ST Martin de la Garrigue « 847 » Château ST Martin de la Garrigue
© Copyright :έτος – La Part Des Anges – όλα τα δικαιώματα διατηρούνται