Σουβλάκια γαρίδας με αϊολί Brochettes de gambas aïoli
14€
Πιάτο με τσιπούρα Cevice de daurade
12€
Τηγανητά χτένια με σάλτσα καραβίδας Poêlée de pétoncles au coulis de langoustine
14€
Η τερίνα της μητέρας μου La Terrine de ma Maman
10€
Σπιτικό φουά γκρα πάπιας με Pineau des Charentes Foie gras de canard maison au pineau des Charentes
21€
Ξεκινήστε την ημέρα Entrée du jour
Επιστροφή στην αγορά Retour du marché
Επιστροφή στην αγορά Retour du marché
Στήθος πάπιας, σε στυλ Νοτιοδυτικού, σάλτσα κονιάκ, νέες πατάτες και μανιτάρια πλευρώτους Magret de canard, Sud-Ouest, sauce au cognac, pommes grenailles et pleurotes
28€
Πιάτο της ημέρας Le plat du jour
Εποχιακό πιάτο, φρέσκο από την αγορά Plat de saison, retour du marché
Εποχιακό πιάτο, φρέσκο από την αγορά Plat de saison, retour du marché
Μπριζόλα μπριζόλας - Charolais - και το μεδούλι της, για 2 άτομα Côte de bœuf -Charolais- et son os à moelle, pour 2 personnes
Σάλτσα Μπεαρνέζ, σπιτικές τηγανητές πατάτες μαγειρεμένες σε λίπος πάπιας Sauce béarnaise frites maison à la graisse de canard
82€
Σάλτσα Μπεαρνέζ, σπιτικές τηγανητές πατάτες μαγειρεμένες σε λίπος πάπιας Sauce béarnaise frites maison à la graisse de canard
Σαλάτα κονφί με πάπια Salade de confit de canard
24€
Φιλέτα λαβρακιού, έγχυμα δεντρολίβανου, σοταρισμένα λαχανικά Filets de bar, infusion de romarin, poêlée de légumes
28€
Χειροποίητο ταρτάρ βοδινού, σπιτικές πατάτες τηγανητές Tartare de bœuf au couteau, frites maison
22€
Το ζαχαρωτό φοντάν από σοκολάτα Le fondant tout chocolat
10€
Γαλλικό τοστ με αλατισμένη καραμέλα και σαντιγί Le pain perdu au caramel salé chantilly
9€
Χειροποίητα παγωτά "Terre Adélice" les glaces artisanales "Terre Adélice"
8€
Το πιάτο με τυρί L'assiette de fromages
10€
Γκουρμέ καφές Café gourmand
11€
Κονιάκ γκουρμέ Cognac gourmand
16€
Προφιτερόλ Les profiteroles
12€
Η πλάκα Fuet L’assiette de Fuet
7.00€