Αρχική /Μενού
TOUT EST FRAIS ET FAIT MAISON
VINS DE PROPRIÉTÉ
ΟΙ ΕΙΣΟΔΟΙ LES ENTRÉES
Σουβλάκια γαρίδας με αϊολί Foie gras de canard maison au Pineau des Charentes
23€
Πιάτο με τσιπούρα Croustillant de rouget en persillade
14€
Η τερίνα της μητέρας μου La Terrine de ma Maman
10€
Σαλιγκάρια τύπου Charentaise Les cagouilles ( escargots) à la charentaise
14€
Ριλέτες γαρίδας με άνηθο και τζίντζερ Filets de Rouget Barbet en persillade
14€
Ξεκινήστε την ημέρα Entrée du jour
Σαλάτα με καρπούζι, φέτα, ντομάτα, κόκκινο κρεμμύδι και φρέσκια ρίγανη Œufs pochés au haddock et crème d’ aneth
12€
Σαλάτα με καρπούζι, φέτα, ντομάτα, κόκκινο κρεμμύδι και φρέσκια ρίγανη Œufs pochés au haddock et crème d’ aneth
Caillette de la Drôme poêlée Caillette de la Drôme poêlée
11€
ΤΑ ΠΙΑΤΑ LES PLATS
Στήθος πάπιας, σε στυλ Νοτιοδυτικού, σάλτσα κονιάκ, νέες πατάτες και μανιτάρια πλευρώτους Magret de canard, Sud-Ouest, sauce au cognac, pommes grenailles et pleurotes
28€
Πιάτο της ημέρας Le plat du jour
Χοιρινό πλούμα με μαύρη μουστάρδα Fricassée de boudin noir à la moutarde noire purée maison
21€
Χοιρινό πλούμα με μαύρη μουστάρδα Fricassée de boudin noir à la moutarde noire purée maison
Μπριζόλα μπριζόλας - Charolais - και το μεδούλι της, για 2 άτομα Côte de bœuf -Charolais- et son os à moelle, pour 2 personnes
Σάλτσα Μπεαρνέζ, σπιτικές τηγανητές πατάτες μαγειρεμένες σε λίπος πάπιας Sauce béarnaise frites maison à la graisse de canard
82€
Σάλτσα Μπεαρνέζ, σπιτικές τηγανητές πατάτες μαγειρεμένες σε λίπος πάπιας Sauce béarnaise frites maison à la graisse de canard
Σαλάτα κονφί με πάπια Pluma de porc Ibérique sauce chorizo , riz trois couleurs
26€
Ολόκληρο λαβράκι φλαμπέ με παστίς και τηγανητά λαχανικά Coquilles saint Jacques sauce chimichurri poêlée de légumes
27€
Χειροποίητο ταρτάρ βοδινού, σπιτικές πατάτες τηγανητές Épaule d’agneau fondante aux citrons confits, polenta croustillante
27€
ΣΠΙΤΙΚΑ ΕΠΙΔΟΡΠΙΑ LES DESSERTS MAISON
Το ζαχαρωτό φοντάν από σοκολάτα Le fondant tout chocolat
10€
Γαλλικό τοστ με αλατισμένη καραμέλα και σαντιγί Le pain perdu au caramel salé chantilly
9€
Χειροποίητα παγωτά "Terre Adélice" les glaces artisanales "Terre Adélice"
8€
Το πιάτο με τυρί L'assiette de fromages
10€
Γκουρμέ καφές Café gourmand
11€
Κονιάκ γκουρμέ Cognac gourmand
16€
Προφιτερόλ Les profiteroles
12€
Σαμπαγιόν φράουλας από την Carpentras Sabayon aux fraises de Carpentras
12€
ΣΤΗΝ ΩΡΑ ΤΟΥ ΑΠΕΡΙΤΙΦ A L'APÉRO
Η πλάκα Fuet L’assiette de Fuet
7.00€
ΛΕΥΚΑ ΚΡΑΣΙΑ VINS BLANCS
Κέντρο Macon JFTrichard Macon chaintré JFTrichard
Bouteille 35€
Verre 7€
Pot 25€
Οικογένεια Côtes du Rhône Perrin Côtes du Rhône Famille Perrin
Bouteille 35€
Verre 7€
Pot 25€
Languedoc Château Saint Martin de la Garrigue Languedoc Château Saint Martin de la Garrigue
Bouteille 35€
Verre 7€
Pot 25€
Βουργουνδία-Σεντ-Μπρις Bourgogne st Bris
Bouteille 35€
Verre 7€
Pot 25€
Γλυκό κρασί Demoiselles de Garancille Vin doux Demoiselles de Garancille
Bouteille 32€
Verre 7€
Pot 22€
Κρόζες Ερμιτάζ Crozes Hermitage
42€
Πουίγι Φουισέ Pouilly Fuissé
45€
Άγιος Ιωσήφ Saint Joseph
45€
Διαπασόν Βιονιέ Κ. Πισόν Diapason viognier C Pichon
55€
ΚΟΚΚΙΝΑ ΚΡΑΣΙΑ VINS ROUGES
Τσένας Chenas
Μπουσακούρ Bouchacourt
Verre 7€
Pot 25€
Bouteille 35€
Μπουσακούρ Bouchacourt
Μπρονζινέλ Bronzinelle
Château st Martin de la Garrigue Château st Martin de la Garrigue
Verre 7€
Pot 25€
Bouteille 35€
Château st Martin de la Garrigue Château st Martin de la Garrigue
Μπορντό Bordeaux
Κάστρο λα Πιολέτ Château la Piolette
Verre 7€
Pot 25€
Bouteille 35€
Κάστρο λα Πιολέτ Château la Piolette
Ακτή του Ρον Côtes du Rhône
Οικογένεια Πέριν Famille Perrin
Verre 7€
Pot 25€
Bouteille 35€
Οικογένεια Πέριν Famille Perrin
Τσιρουμπλές Chiroubles
Domaine Cheysson Domaine Cheysson
Verre 7€
Pot 25€
Bouteille 35€
Domaine Cheysson Domaine Cheysson
Βουργουνδία Bourgogne
Ρενέ Μπουβιέ René Bouvier
Verre 8,5€
Pot 30€
Bouteille 42€
Ρενέ Μπουβιέ René Bouvier
Κρόζες Ερμιτάζ Crozes Hermitage
Domaine St Clair L'Etincelle Domaine St Clair L’Etincelle
42€
Domaine St Clair L'Etincelle Domaine St Clair L’Etincelle
Άγιος Ιωσήφ Saint Joseph
Κριστόφ Πισόν Christophe Pichon
52€
Κριστόφ Πισόν Christophe Pichon
Μωσαϊκό Mosaïque
Rhône Hills Christophe Pichon Collines Rhodaniennes Christophe Pichon
69€
Rhône Hills Christophe Pichon Collines Rhodaniennes Christophe Pichon
Κοτ Ροτί Côte Rôtie
Η Υπόσχεση του Κριστόφ Πισόν La Promesse Christophe Pichon
90€
Η Υπόσχεση του Κριστόφ Πισόν La Promesse Christophe Pichon
Μαρσαναί Marsannay
Ρενέ Μπουβιέ René Bouvier
69€
Ρενέ Μπουβιέ René Bouvier
Τριαντάφυλλο Rosé
"847" Château ST Martin de la Garrigue « 847 » Château ST Martin de la Garrigue
Verre 6€
Pot 20€
Bouteille 28€
"847" Château ST Martin de la Garrigue « 847 » Château ST Martin de la Garrigue
© Copyright :έτος – La Part Des Anges – όλα τα δικαιώματα διατηρούνται