TOUT EST FRAIS ET FAIT MAISON
VINS DE PROPRIÉTÉ

Σουβλάκια γαρίδας με αϊολί Brochettes de gambas aïoli

14€

Πιάτο με τσιπούρα Cevice de daurade

12€

Τηγανητά χτένια με σάλτσα καραβίδας Poêlée de pétoncles au coulis de langoustine

14€

Η τερίνα της μητέρας μου La Terrine de ma Maman

10€

Σπιτικό φουά γκρα πάπιας με Pineau des Charentes Foie gras de canard maison au pineau des Charentes

21€

Ξεκινήστε την ημέρα Entrée du jour

Επιστροφή στην αγορά Retour du marché

Επιστροφή στην αγορά Retour du marché

Στήθος πάπιας, σε στυλ Νοτιοδυτικού, σάλτσα κονιάκ, νέες πατάτες και μανιτάρια πλευρώτους Magret de canard, Sud-Ouest, sauce au cognac, pommes grenailles et pleurotes

28€

Πιάτο της ημέρας Le plat du jour

Εποχιακό πιάτο, φρέσκο από την αγορά Plat de saison, retour du marché

Εποχιακό πιάτο, φρέσκο από την αγορά Plat de saison, retour du marché

Μπριζόλα μπριζόλας - Charolais - και το μεδούλι της, για 2 άτομα Côte de bœuf -Charolais- et son os à moelle, pour 2 personnes

Σάλτσα Μπεαρνέζ, σπιτικές τηγανητές πατάτες μαγειρεμένες σε λίπος πάπιας Sauce béarnaise frites maison à la graisse de canard

82€

Σάλτσα Μπεαρνέζ, σπιτικές τηγανητές πατάτες μαγειρεμένες σε λίπος πάπιας Sauce béarnaise frites maison à la graisse de canard

Σαλάτα κονφί με πάπια Salade de confit de canard

24€

Φιλέτα λαβρακιού, έγχυμα δεντρολίβανου, σοταρισμένα λαχανικά Filets de bar, infusion de romarin, poêlée de légumes

28€

Χειροποίητο ταρτάρ βοδινού, σπιτικές πατάτες τηγανητές Tartare de bœuf au couteau, frites maison

22€

Το ζαχαρωτό φοντάν από σοκολάτα Le fondant tout chocolat

10€

Γαλλικό τοστ με αλατισμένη καραμέλα και σαντιγί Le pain perdu au caramel salé chantilly

9€

Χειροποίητα παγωτά "Terre Adélice" les glaces artisanales "Terre Adélice"

8€

Το πιάτο με τυρί L'assiette de fromages

10€

Γκουρμέ καφές Café gourmand

11€

Κονιάκ γκουρμέ Cognac gourmand

16€

Προφιτερόλ Les profiteroles

12€

Η πλάκα Fuet L’assiette de Fuet

7.00€