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TOUT EST FRAIS ET FAIT MAISON
VINS DE PROPRIÉTÉ
INGÅNGARNA LES ENTRÉES
Hemlagad anka foie gras med Pineau des Charentes Foie gras de canard maison au Pineau des Charentes
23€
Krispig röd mulle med persilja och vitlök Croustillant de rouget en persillade
14€
Min mors terrin La Terrine de ma Maman
10€
Sniglar i Charentaise-stil Les cagouilles ( escargots) à la charentaise
14€
Dagens start Entrée du jour
Linssoppa med spiskummin och rökt korv Soupe de lentilles au cumin et à la saucisse fumée
11€
Linssoppa med spiskummin och rökt korv Soupe de lentilles au cumin et à la saucisse fumée
Rostad Reblochon-ostsallad med honung och kanel Salade de reblochon rôti au miel et cannelle
11€
RÄTTERNA LES PLATS
Ankbröst, sydvästlig stil, konjakssås, färskpotatis och ostronskivling Magret de canard, Sud-Ouest, sauce au cognac, pommes grenailles et pleurotes
28€
Dagens rätt Le plat du jour
Kalvgryta i traditionell stil med thailändskt ris Blanquette de veau à l’ancienne riz thaï
23€
Kalvgryta i traditionell stil med thailändskt ris Blanquette de veau à l’ancienne riz thaï
Revbensbiff - Charolais - och dess märgben, för 2 personer Côte de bœuf -Charolais- et son os à moelle, pour 2 personnes
Béarnaisesås, hemlagade pommes frites tillagade i ankfett Sauce béarnaise frites maison à la graisse de canard
82€
Béarnaisesås, hemlagade pommes frites tillagade i ankfett Sauce béarnaise frites maison à la graisse de canard
Iberisk fläskpluma med chorizosås, trefärgat ris Pluma de porc Ibérique sauce chorizo , riz trois couleurs
26€
Kammusslor med chimichurrisås och sauterade grönsaker Coquilles saint Jacques sauce chimichurri poêlée de légumes
27€
Mör lammbog med konserverade citroner och krispig polenta Épaule d’agneau fondante aux citrons confits, polenta croustillante
27€
HEMGJORDA EFTERRÄTTER LES DESSERTS MAISON
Helchokladfondanten Le fondant tout chocolat
10€
Fransk toast med salt karamell och vispad grädde Le pain perdu au caramel salé chantilly
9€
"Terre Adélice" hantverksmässig glass les glaces artisanales "Terre Adélice"
8€
Ostbrickan L'assiette de fromages
10€
Gourmetkaffe Café gourmand
11€
Cognac Gourmand Cognac gourmand
16€
Profiteroles Les profiteroles
12€
Jordgubbssabayon från Carpentras Sabayon aux fraises de Carpentras
12€
VID APERITIFTIDEN A L'APÉRO
Fuet-plattan L’assiette de Fuet
7.00€
VITA VINER VINS BLANCS
Macon centrum JF Richard Macon chaintré JFTrichard
Bouteille 35€
Verre 7€
Pot 25€
Familjen Côtes du Rhône Perrin Côtes du Rhône Famille Perrin
Bouteille 35€
Verre 7€
Pot 25€
Languedoc Château Saint Martin de la Garrigue Languedoc Château Saint Martin de la Garrigue
Bouteille 35€
Verre 7€
Pot 25€
Bourgogne-Saint-Bris Bourgogne st Bris
Bouteille 35€
Verre 7€
Pot 25€
Söt vin Demoiselles de Garancille Vin doux Demoiselles de Garancille
Bouteille 32€
Verre 7€
Pot 22€
Crozes Eremitage Crozes Hermitage
42€
Pouilly-Fuissé Pouilly Fuissé
45€
Sankt Josef Saint Joseph
45€
Diapason Viognier C Pichon Diapason viognier C Pichon
55€
RÖDA VINER VINS ROUGES
Chenas Chenas
Bouchacourt Bouchacourt
Verre 7€
Pot 25€
Bouteille 35€
Bouchacourt Bouchacourt
Bronzinelle Bronzinelle
Château St Martin de la Garrigue Château st Martin de la Garrigue
Verre 7€
Pot 25€
Bouteille 35€
Château St Martin de la Garrigue Château st Martin de la Garrigue
Bordeaux Bordeaux
Slottet la Piolette Château la Piolette
Verre 7€
Pot 25€
Bouteille 35€
Slottet la Piolette Château la Piolette
Côtes du Rhône Côtes du Rhône
Perrin-familjen Famille Perrin
Verre 7€
Pot 25€
Bouteille 35€
Perrin-familjen Famille Perrin
Chiroubles Chiroubles
Domaine Cheysson Domaine Cheysson
Verre 7€
Pot 25€
Bouteille 35€
Domaine Cheysson Domaine Cheysson
Bourgogne Bourgogne
René Bouvier René Bouvier
Verre 8,5€
Pot 30€
Bouteille 42€
René Bouvier René Bouvier
Crozes Eremitage Crozes Hermitage
Domaine St Clair L'Etincelle Domaine St Clair L’Etincelle
42€
Domaine St Clair L'Etincelle Domaine St Clair L’Etincelle
Sankt Josef Saint Joseph
Christophe Pichon Christophe Pichon
52€
Christophe Pichon Christophe Pichon
Mosaik Mosaïque
Rhône Hills Christophe Pichon Collines Rhodaniennes Christophe Pichon
69€
Rhône Hills Christophe Pichon Collines Rhodaniennes Christophe Pichon
Côte Rôtie Côte Rôtie
Löftet av Christophe Pichon La Promesse Christophe Pichon
90€
Löftet av Christophe Pichon La Promesse Christophe Pichon
Marsannay Marsannay
René Bouvier René Bouvier
69€
René Bouvier René Bouvier
Ros Rosé
"847" Château ST Martin de la Garrigue « 847 » Château ST Martin de la Garrigue
Verre 6€
Pot 20€
Bouteille 28€
"847" Château ST Martin de la Garrigue « 847 » Château ST Martin de la Garrigue
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