Räkspett med aioli Brochettes de gambas aïoli
14€
Havsabborrerätt Cevice de daurade
12€
Stekta pilgrimsmusslor med havskräftor Poêlée de pétoncles au coulis de langoustine
14€
Min mors terrin La Terrine de ma Maman
10€
Hemlagad anka foie gras med Pineau des Charentes Foie gras de canard maison au pineau des Charentes
21€
Entrée du jour Entrée du jour
Retour du marché Retour du marché
Retour du marché Retour du marché
Ankbröst, sydvästlig stil, konjakssås, färskpotatis och ostronskivling Magret de canard, Sud-Ouest, sauce au cognac, pommes grenailles et pleurotes
28€
Dagens rätt Le plat du jour
Säsongsrätt, färsk från marknaden Plat de saison, retour du marché
Säsongsrätt, färsk från marknaden Plat de saison, retour du marché
Revbensbiff - Charolais - och dess märgben, för 2 personer Côte de bœuf -Charolais- et son os à moelle, pour 2 personnes
Béarnaisesås, hemlagade pommes frites tillagade i ankfett Sauce béarnaise frites maison à la graisse de canard
82€
Béarnaisesås, hemlagade pommes frites tillagade i ankfett Sauce béarnaise frites maison à la graisse de canard
Iberisk fläskpluma, oreganojus, sauterade grönsaker Salade de confit de canard
24€
John Dory-filé med rosmarininfusion, grönsakstian Filet de saint Pierre infusion de romarin, Tian de légumes
28€
Tartare de bœuf au couteau, frites maison Tartare de bœuf au couteau, frites maison
22€
Helchokladfondanten Le fondant tout chocolat
10€
Fransk toast med salt karamell och vispad grädde Le pain perdu au caramel salé chantilly
9€
"Terre Adélice" hantverksmässig glass les glaces artisanales "Terre Adélice"
8€
Ostbrickan L'assiette de fromages
10€
Gourmetkaffe Café gourmand
11€
Cognac Gourmand Cognac gourmand
16€
Profiteroles Les profiteroles
12€
Fuet-plattan L’assiette de Fuet
7.00€