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Meny

TOUT EST FRAIS ET FAIT MAISON
VINS DE PROPRIÉTÉ

Räkspett med aioli Brochettes de gambas aïoli

14€

Havsabborrerätt Cevice de daurade

12€

Stekta pilgrimsmusslor med havskräftor Poêlée de pétoncles au coulis de langoustine

14€

Min mors terrin La Terrine de ma Maman

10€

Hemlagad anka foie gras med Pineau des Charentes Foie gras de canard maison au pineau des Charentes

21€

Entrée du jour Entrée du jour

Retour du marché Retour du marché

Retour du marché Retour du marché

Ankbröst, sydvästlig stil, konjakssås, färskpotatis och ostronskivling Magret de canard, Sud-Ouest, sauce au cognac, pommes grenailles et pleurotes

28€

Dagens rätt Le plat du jour

Säsongsrätt, färsk från marknaden Plat de saison, retour du marché

Säsongsrätt, färsk från marknaden Plat de saison, retour du marché

Revbensbiff - Charolais - och dess märgben, för 2 personer Côte de bœuf -Charolais- et son os à moelle, pour 2 personnes

Béarnaisesås, hemlagade pommes frites tillagade i ankfett Sauce béarnaise frites maison à la graisse de canard

82€

Béarnaisesås, hemlagade pommes frites tillagade i ankfett Sauce béarnaise frites maison à la graisse de canard

Iberisk fläskpluma, oreganojus, sauterade grönsaker Salade de confit de canard

24€

John Dory-filé med rosmarininfusion, grönsakstian Filet de saint Pierre infusion de romarin, Tian de légumes

28€

Tartare de bœuf au couteau, frites maison Tartare de bœuf au couteau, frites maison

22€

Helchokladfondanten Le fondant tout chocolat

10€

Fransk toast med salt karamell och vispad grädde Le pain perdu au caramel salé chantilly

9€

"Terre Adélice" hantverksmässig glass les glaces artisanales "Terre Adélice"

8€

Ostbrickan L'assiette de fromages

10€

Gourmetkaffe Café gourmand

11€

Cognac Gourmand Cognac gourmand

16€

Profiteroles Les profiteroles

12€

Fuet-plattan L’assiette de Fuet

7.00€