Domů /Nabídka

Nabídka

TOUT EST FRAIS ET FAIT MAISON
VINS DE PROPRIÉTÉ

Krevety na špíze s aioli Brochettes de gambas aïoli

14€

Pokrm z mořského řasy Cevice de daurade

12€

Smažené mušle s langustovou omáčkou Poêlée de pétoncles au coulis de langoustine

14€

Terina mé matky La Terrine de ma Maman

10€

Domácí kachní foie gras s Pineau des Charentes Foie gras de canard maison au pineau des Charentes

21€

Začátek dne Entrée du jour

Návrat na trh Retour du marché

Návrat na trh Retour du marché

Kachní prsa, jihozápadní styl, koňaková omáčka, nové brambory a hlíva ústřičná Magret de canard, Sud-Ouest, sauce au cognac, pommes grenailles et pleurotes

28€

Jídlo dne Le plat du jour

Sezónní jídlo, čerstvé z trhu Plat de saison, retour du marché

Sezónní jídlo, čerstvé z trhu Plat de saison, retour du marché

Hovězí steak - Charolais - a jeho morková kost, pro 2 osoby Côte de bœuf -Charolais- et son os à moelle, pour 2 personnes

Bearnázská omáčka, domácí hranolky vařené v kachním sádle Sauce béarnaise frites maison à la graisse de canard

82€

Bearnázská omáčka, domácí hranolky vařené v kachním sádle Sauce béarnaise frites maison à la graisse de canard

Salát z kachního konfitu Salade de confit de canard

24€

Filety z mořského vlka, rozmarýnový nálev, restovaná zelenina Filets de bar, infusion de romarin, poêlée de légumes

28€

Ručně krájený hovězí tatarský smažený ... Tartare de bœuf au couteau, frites maison

22€

Čokoládový fondán Le fondant tout chocolat

10€

Francouzský toast se slaným karamelem a šlehačkou Le pain perdu au caramel salé chantilly

9€

Řemeslné zmrzliny „Terre Adélice“ les glaces artisanales "Terre Adélice"

8€

Sýrový talíř L'assiette de fromages

10€

Gurmánská káva Café gourmand

11€

Koňakový gurmán Cognac gourmand

16€

Profiterolky Les profiteroles

12€

Fuetův talíř L’assiette de Fuet

7.00€