Шашлычки из креветок с айоли
Brochettes de gambas aïoli
14€
блюдо из морского леща
Cevice de daurade
12€
Жареные на сковороде морские гребешки с соусом из лангустинов.
Poêlée de pétoncles au coulis de langoustine
14€
Террин моей матери
La Terrine de ma Maman
10€
Домашняя утиная фуа-гра с Пино де Шарант
Foie gras de canard maison au pineau des Charentes
21€
Entrée du jour
Entrée du jour
Retour du marchéRetour du marché
Retour du marchéRetour du marché
БЛЮДАLES PLATS
Утиная грудка в юго-западном стиле, коньячный соус, молодой картофель и вешенки.
Magret de canard, Sud-Ouest, sauce au cognac, pommes grenailles et pleurotes
28€
Блюдо дня
Le plat du jour
Сезонное блюдо, свежее с рынка.Plat de saison, retour du marché
Сезонное блюдо, свежее с рынка.Plat de saison, retour du marché
Стейк из реберной части (шароле) с костным мозгом, на 2 персоны.
Côte de bœuf -Charolais- et son os à moelle, pour 2 personnes
Соус беарнез, картофель фри домашнего приготовления на утином жиреSauce béarnaise frites maison à la graisse de canard
82€
Соус беарнез, картофель фри домашнего приготовления на утином жиреSauce béarnaise frites maison à la graisse de canard
Плюма из иберийской свинины, сок орегано, тушеные овощи
Salade de confit de canard
24€
Филе рыбы джон дори с настоем розмарина, овощной тиан.
Filet de saint Pierre infusion de romarin, Tian de légumes
28€
Tartare de bœuf au couteau, frites maison
Tartare de bœuf au couteau, frites maison
22€
ДОМАШНИЕ ДЕСЕРТЫLES DESSERTS MAISON
Шоколадная помадка
Le fondant tout chocolat
10€
Французские тосты с соленой карамелью и взбитыми сливками
Le pain perdu au caramel salé chantilly
9€
Мороженое ручной работы "Terre Adélice".
les glaces artisanales "Terre Adélice"
8€
Сырная тарелка
L'assiette de fromages
10€
Кофе для гурманов
Café gourmand
11€
Коньяк для гурманов
Cognac gourmand
16€
Профитроли
Les profiteroles
12€
ВРЕМЯ АПЕРИТИВАA L'APÉRO
Тарелка Фуэт
L’assiette de Fuet
7.00€
ВИНАVINS
Вы также можете найти нас на следующих платформах…
