TOUT EST FRAIS ET FAIT MAISON
VINS DE PROPRIÉTÉ
GLI INGRESSI LES ENTRÉES
Spiedini di gamberi con aioli Foie gras de canard maison au Pineau des Charentes
23€
piatto di orata Cevice de daurade
12€
Terrina di mia madre La Terrine de ma Maman
10€
Lumache alla charentaise Les cagouilles ( escargots) à la charentaise
14€
Rillettes di gamberi con aneto e zenzero Filets de Rouget Barbet en persillade
14€
Inizio della giornata Entrée du jour
Insalata di anguria, feta, pomodoro, cipolla rossa e origano fresco Les œufs brouillés aux girolles
14€
Insalata di anguria, feta, pomodoro, cipolla rossa e origano fresco Les œufs brouillés aux girolles
I PIATTI LES PLATS
Petto d'anatra in stile sud-occidentale, salsa al cognac, patate novelle e funghi ostrica. Magret de canard, Sud-Ouest, sauce au cognac, pommes grenailles et pleurotes
28€
Piatto del giorno Le plat du jour
Pluma di maiale con senape nera Poulet fermier au cidre et à la coriandre Frites maison
23€
Pluma di maiale con senape nera Poulet fermier au cidre et à la coriandre Frites maison
Costata di manzo Charolais con osso di midollo, per 2 persone Côte de bœuf -Charolais- et son os à moelle, pour 2 personnes
Salsa bernese, patatine fritte fatte in casa cotte nel grasso d'anatra Sauce béarnaise frites maison à la graisse de canard
82€
Salsa bernese, patatine fritte fatte in casa cotte nel grasso d'anatra Sauce béarnaise frites maison à la graisse de canard
Insalata di anatra confit Pluma de porc Ibérique sauce chorizo , riz trois couleurs
26€
Branzino intero flambato al pastis, verdure saltate in padella Dis de cabillaud mariné au jus de betterave poêlée de légumes
25€
Tartare di manzo tagliata a mano, patatine fritte fatte in casa Épaule d’agneau fondante aux citrons confits, polenta croustillante
27€
DOLCI FATTI IN CASA LES DESSERTS MAISON
Il fondente interamente al cioccolato Le fondant tout chocolat
10€
French toast con caramello salato e panna montata Le pain perdu au caramel salé chantilly
9€
Gelati artigianali "Terre Adélice" les glaces artisanales "Terre Adélice"
8€
Il piatto di formaggi L'assiette de fromages
10€
Caffè gourmet Café gourmand
11€
Cognac gourmand Cognac gourmand
16€
Profiteroles Les profiteroles
12€
Zabaione alla fragola di Carpentras Sabayon aux fraises de Carpentras
12€
ALL'ORA DELL'APPROVVISO A L'APÉRO
La piastra Fuet L’assiette de Fuet
7.00€
VINI BIANCHI VINS BLANCS
Macon centro JFTrichard Macon chaintré JFTrichard
Bouteille 35€
Verre 7€
Pot 25€
Côtes du Rhône Famiglia Perrin Côtes du Rhône Famille Perrin
Bouteille 35€
Verre 7€
Pot 25€
Linguadoca Castello Saint Martin de la Garrigue Languedoc Château Saint Martin de la Garrigue
Bouteille 35€
Verre 7€
Pot 25€
Borgogna St Brisbane Bourgogne st Bris
Bouteille 35€
Verre 7€
Pot 25€
Vino dolce Demoiselles de Garancille Vin doux Demoiselles de Garancille
Bouteille 32€
Verre 7€
Pot 22€
Eremo di Crozes Crozes Hermitage
42€
Pouilly Fuissé Pouilly Fuissé
45€
San Giuseppe Saint Joseph
45€
Diapason Viognier C Pichon Diapason viognier C Pichon
55€
VINI ROSSI VINS ROUGES
Chenas Chenas
Bouchacourt Bouchacourt
Verre 7€
Pot 25€
Bouteille 35€
Bouchacourt Bouchacourt
Bronzinelle Bronzinelle
Castello St Martin de la Garrigue Château st Martin de la Garrigue
Verre 7€
Pot 25€
Bouteille 35€
Castello St Martin de la Garrigue Château st Martin de la Garrigue
Bordeaux Bordeaux
Château la Piolette Château la Piolette
Verre 7€
Pot 25€
Bouteille 35€
Château la Piolette Château la Piolette
Côtes du Rhône Côtes du Rhône
famiglia Perrin Famille Perrin
Verre 7€
Pot 25€
Bouteille 35€
famiglia Perrin Famille Perrin
Chiroubles Chiroubles
Domaine Cheysson Domaine Cheysson
Verre 7€
Pot 25€
Bouteille 35€
Domaine Cheysson Domaine Cheysson
Borgogna Bourgogne
René Bouvier René Bouvier
Verre 8,5€
Pot 30€
Bouteille 42€
René Bouvier René Bouvier
Eremo di Crozes Crozes Hermitage
Domaine St Clair L'Etincelle Domaine St Clair L’Etincelle
42€
Domaine St Clair L'Etincelle Domaine St Clair L’Etincelle
San Giuseppe Saint Joseph
Cristofe Pichon Christophe Pichon
52€
Cristofe Pichon Christophe Pichon
Mosaico Mosaïque
Colline del Rodano Christophe Pichon Collines Rhodaniennes Christophe Pichon
69€
Colline del Rodano Christophe Pichon Collines Rhodaniennes Christophe Pichon
Côte Rôtie Côte Rôtie
La promessa di Christophe Pichon La Promesse Christophe Pichon
90€
La promessa di Christophe Pichon La Promesse Christophe Pichon
Marsannay Marsannay
René Bouvier René Bouvier
69€
René Bouvier René Bouvier
Rosa Rosé
"847" Castello ST Martin de la Garrigue « 847 » Château ST Martin de la Garrigue
Verre 6€
Pot 20€
Bouteille 28€
"847" Castello ST Martin de la Garrigue « 847 » Château ST Martin de la Garrigue
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