Spiedini di gamberi con aioli
Brochettes de gambas aïoli
14€
piatto di orata
Cevice de daurade
12€
Capesante scottate in padella con coulis di scampi
Poêlée de pétoncles au coulis de langoustine
14€
Terrina di mia madre
La Terrine de ma Maman
10€
Foie gras d'anatra fatto in casa al Pineau des Charentes
Foie gras de canard maison au pineau des Charentes
21€
Entrée du jour
Entrée du jour
Retour du marchéRetour du marché
Retour du marchéRetour du marché
I PIATTILES PLATS
Petto d'anatra in stile sud-occidentale, salsa al cognac, patate novelle e funghi ostrica.
Magret de canard, Sud-Ouest, sauce au cognac, pommes grenailles et pleurotes
28€
Piatto del giorno
Le plat du jour
Piatto di stagione, fresco di mercatoPlat de saison, retour du marché
Piatto di stagione, fresco di mercatoPlat de saison, retour du marché
Costata di manzo Charolais con osso di midollo, per 2 persone
Côte de bœuf -Charolais- et son os à moelle, pour 2 personnes
Salsa bernese, patatine fritte fatte in casa cotte nel grasso d'anatraSauce béarnaise frites maison à la graisse de canard
82€
Salsa bernese, patatine fritte fatte in casa cotte nel grasso d'anatraSauce béarnaise frites maison à la graisse de canard
Pluma di maiale iberico, salsa all'origano, verdure saltate
Salade de confit de canard
24€
Filetto di San Pietro con infuso di rosmarino e salsa tian di verdure.
Filet de saint Pierre infusion de romarin, Tian de légumes
28€
Tartare de bœuf au couteau, frites maison
Tartare de bœuf au couteau, frites maison
22€
DOLCI FATTI IN CASALES DESSERTS MAISON
Il fondente interamente al cioccolato
Le fondant tout chocolat
10€
French toast con caramello salato e panna montata
Le pain perdu au caramel salé chantilly
9€
Gelati artigianali "Terre Adélice"
les glaces artisanales "Terre Adélice"
