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TOUT EST FRAIS ET FAIT MAISON
VINS DE PROPRIÉTÉ
입구 LES ENTRÉES
Pineau des Charentes를 곁들인 홈메이드 오리 푸아그라 Foie gras de canard maison au Pineau des Charentes
23€
바삭한 붉은 숭어에 파슬리와 마늘을 곁들인 요리 Croustillant de rouget en persillade
14€
어머니의 테린 La Terrine de ma Maman
10€
샤랑테 스타일 달팽이 요리 Les cagouilles ( escargots) à la charentaise
14€
하루의 시작 Entrée du jour
커민과 훈제 소시지를 넣은 렌틸콩 수프 Soupe de lentilles au cumin et à la saucisse fumée
11€
커민과 훈제 소시지를 넣은 렌틸콩 수프 Soupe de lentilles au cumin et à la saucisse fumée
꿀과 계피를 곁들인 구운 르블로숑 치즈 샐러드 Salade de reblochon rôti au miel et cannelle
11€
요리들 LES PLATS
오리 가슴살, 사우스웨스트 스타일, 코냑 소스, 햇감자, 느타리버섯 Magret de canard, Sud-Ouest, sauce au cognac, pommes grenailles et pleurotes
28€
오늘의 요리 Le plat du jour
전통 방식의 송아지 스튜와 태국식 쌀밥 Blanquette de veau à l’ancienne riz thaï
23€
전통 방식의 송아지 스튜와 태국식 쌀밥 Blanquette de veau à l’ancienne riz thaï
샤롤레 립 스테이크와 골수뼈 (2인분) Côte de bœuf -Charolais- et son os à moelle, pour 2 personnes
베아르네즈 소스, 오리 기름에 튀긴 수제 감자튀김 Sauce béarnaise frites maison à la graisse de canard
82€
베아르네즈 소스, 오리 기름에 튀긴 수제 감자튀김 Sauce béarnaise frites maison à la graisse de canard
이베리아산 돼지고기 플루마에 초리조 소스를 곁들인 요리, 삼색 밥 Pluma de porc Ibérique sauce chorizo , riz trois couleurs
26€
치미추리 소스와 볶은 야채를 곁들인 가리비 Coquilles saint Jacques sauce chimichurri poêlée de légumes
27€
레몬 절임을 곁들인 부드러운 양 어깨살과 바삭한 폴렌타 Épaule d’agneau fondante aux citrons confits, polenta croustillante
27€
수제 디저트 LES DESSERTS MAISON
초콜릿 퐁당 Le fondant tout chocolat
10€
소금 캐러멜과 휘핑크림을 곁들인 프렌치 토스트 Le pain perdu au caramel salé chantilly
9€
"테르 아델리스" 수제 아이스크림 les glaces artisanales "Terre Adélice"
8€
치즈 플레이트 L'assiette de fromages
10€
고급 커피 Café gourmand
11€
코냑 구르망 Cognac gourmand
16€
프로피테롤 Les profiteroles
12€
Carpentras의 딸기 사바욘 Sabayon aux fraises de Carpentras
12€
식전주 시간에 A L'APÉRO
푸엣 접시 L’assiette de Fuet
7.00€
화이트 와인 VINS BLANCS
메이컨 칸트레 JFTrichard Macon chaintré JFTrichard
Bouteille 35€
Verre 7€
Pot 25€
코트 뒤 론 페랭 패밀리 Côtes du Rhône Famille Perrin
Bouteille 35€
Verre 7€
Pot 25€
랑그독 샤토 생마르탱 드 라 가리그 Languedoc Château Saint Martin de la Garrigue
Bouteille 35€
Verre 7€
Pot 25€
부르고뉴 생 브리스 Bourgogne st Bris
Bouteille 35€
Verre 7€
Pot 25€
스위트 와인 Demoiselles de Garancille Vin doux Demoiselles de Garancille
Bouteille 32€
Verre 7€
Pot 22€
크로즈 에르미타주 Crozes Hermitage
42€
푸이 푸아세 Pouilly Fuissé
45€
성 요셉 Saint Joseph
45€
디아파손 비오니에 C 피숑 Diapason viognier C Pichon
55€
레드 와인 VINS ROUGES
체나스 Chenas
부샤쿠르 Bouchacourt
Verre 7€
Pot 25€
Bouteille 35€
부샤쿠르 Bouchacourt
브론지넬 Bronzinelle
샤토 생 마르탱 드 라 가리그 Château st Martin de la Garrigue
Verre 7€
Pot 25€
Bouteille 35€
샤토 생 마르탱 드 라 가리그 Château st Martin de la Garrigue
보르도 Bordeaux
샤토 라 피올레트 Château la Piolette
Verre 7€
Pot 25€
Bouteille 35€
샤토 라 피올레트 Château la Piolette
코트 뒤 론 Côtes du Rhône
페린 가족 Famille Perrin
Verre 7€
Pot 25€
Bouteille 35€
페린 가족 Famille Perrin
시루블 Chiroubles
도멘 셰이송 Domaine Cheysson
Verre 7€
Pot 25€
Bouteille 35€
도멘 셰이송 Domaine Cheysson
부르고뉴 Bourgogne
르네 부비에 René Bouvier
Verre 8,5€
Pot 30€
Bouteille 42€
르네 부비에 René Bouvier
크로즈 에르미타주 Crozes Hermitage
도멘 생 클레르 레탱셀 Domaine St Clair L’Etincelle
42€
도멘 생 클레르 레탱셀 Domaine St Clair L’Etincelle
성 요셉 Saint Joseph
크리스토프 피숑 Christophe Pichon
52€
크리스토프 피숑 Christophe Pichon
모자이크 Mosaïque
론 힐스 크리스토프 피숑 Collines Rhodaniennes Christophe Pichon
69€
론 힐스 크리스토프 피숑 Collines Rhodaniennes Christophe Pichon
코트 로티 Côte Rôtie
크리스토프 피숑의 '약속' La Promesse Christophe Pichon
90€
크리스토프 피숑의 '약속' La Promesse Christophe Pichon
마르사네 Marsannay
르네 부비에 René Bouvier
69€
르네 부비에 René Bouvier
장미 Rosé
"847" 샤토 ST 마틴 드 라 가리그 « 847 » Château ST Martin de la Garrigue
Verre 6€
Pot 20€
Bouteille 28€
"847" 샤토 ST 마틴 드 라 가리그 « 847 » Château ST Martin de la Garrigue
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