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TOUT EST FRAIS ET FAIT MAISON
VINS DE PROPRIÉTÉ
THE ENTRANCES LES ENTRÉES
Prawn skewers with aioli Brochettes de gambas aïoli
14€
Sea bream dish Cevice de daurade
12€
My Mother's Terrine La Terrine de ma Maman
10€
Charentaise-style snails Les cagouilles ( escargots) à la charentaise
14€
Shrimp rillettes with dill and ginger Rillettes de crevettes à l’aneth et au gingembre
12€
Starter of the day Entrée du jour
Watermelon, feta, tomato, red onion, and fresh oregano salad Salade de pastèque fêta tomates oignons rouges origan frais
10€
Watermelon, feta, tomato, red onion, and fresh oregano salad Salade de pastèque fêta tomates oignons rouges origan frais
THE DISHES LES PLATS
Duck breast, Southwest style, cognac sauce, new potatoes and oyster mushrooms Magret de canard, Sud-Ouest, sauce au cognac, pommes grenailles et pleurotes
28€
Dish of the day Le plat du jour
Pork pluma with black mustard Pluma de porc à la moutarde noire
23€
Pork pluma with black mustard Pluma de porc à la moutarde noire
Rib steak - Charolais - and its marrow bone, for 2 people Côte de bœuf -Charolais- et son os à moelle, pour 2 personnes
Béarnaise sauce, homemade fries cooked in duck fat Sauce béarnaise frites maison à la graisse de canard
82€
Béarnaise sauce, homemade fries cooked in duck fat Sauce béarnaise frites maison à la graisse de canard
Duck confit salad Salade de confit de canard
24€
Whole sea bass flambéed with pastis, pan-fried vegetables Bar entier flambé au pastis, poêlée de légumes
28€
Hand-cut beef tartare, homemade fries Tartare de bœuf au couteau, frites maison
22€
HOMEMADE DESSERTS LES DESSERTS MAISON
The all-chocolate fondant Le fondant tout chocolat
10€
French toast with salted caramel and whipped cream Le pain perdu au caramel salé chantilly
9€
"Terre Adélice" artisanal ice creams les glaces artisanales "Terre Adélice"
8€
The cheese plate L'assiette de fromages
10€
Gourmet coffee Café gourmand
11€
Cognac gourmand Cognac gourmand
16€
Profiteroles Les profiteroles
12€
Strawberry sabayon from Carpentras Sabayon aux fraises de Carpentras
12€
AT APERITIF TIME A L'APÉRO
The Fuet plate L’assiette de Fuet
7.00€
WHITE WINES VINS BLANCS
Macon cantre JFTrichard Macon chaintré JFTrichard
Bouteille 35€
Verre 7€
Pot 25€
Côtes du Rhône Perrin Family Côtes du Rhône Famille Perrin
Bouteille 35€
Verre 7€
Pot 25€
Languedoc Château Saint Martin de la Garrigue Languedoc Château Saint Martin de la Garrigue
Bouteille 35€
Verre 7€
Pot 25€
Bourgogne st Bris Bourgogne st Bris
Bouteille 35€
Verre 7€
Pot 25€
Sweet wine Demoiselles de Garancille Vin doux Demoiselles de Garancille
Bouteille 32€
Verre 7€
Pot 22€
Crozes Hermitage Crozes Hermitage
42€
Pouilly Fuissé Pouilly Fuissé
45€
Saint Joseph Saint Joseph
45€
Diapason Viognier C Pichon Diapason viognier C Pichon
55€
RED WINES VINS ROUGES
Chenas Chenas
Bouchacourt Bouchacourt
Verre 7€
Pot 25€
Bouteille 35€
Bouchacourt Bouchacourt
Bronzinelle Bronzinelle
Château st Martin de la Garrigue Château st Martin de la Garrigue
Verre 7€
Pot 25€
Bouteille 35€
Château st Martin de la Garrigue Château st Martin de la Garrigue
Bordeaux Bordeaux
Château la Piolette Château la Piolette
Verre 7€
Pot 25€
Bouteille 35€
Château la Piolette Château la Piolette
Côtes du Rhône Côtes du Rhône
Perrin family Famille Perrin
Verre 7€
Pot 25€
Bouteille 35€
Perrin family Famille Perrin
Chiroubles Chiroubles
Domaine Cheysson Domaine Cheysson
Verre 7€
Pot 25€
Bouteille 35€
Domaine Cheysson Domaine Cheysson
Burgundy Bourgogne
René Bouvier René Bouvier
Verre 8,5€
Pot 30€
Bouteille 42€
René Bouvier René Bouvier
Crozes Hermitage Crozes Hermitage
Domaine St Clair L'Etincelle Domaine St Clair L’Etincelle
42€
Domaine St Clair L'Etincelle Domaine St Clair L’Etincelle
Saint Joseph Saint Joseph
Christophe Pichon Christophe Pichon
52€
Christophe Pichon Christophe Pichon
Mosaic Mosaïque
Rhône Hills Christophe Pichon Collines Rhodaniennes Christophe Pichon
69€
Rhône Hills Christophe Pichon Collines Rhodaniennes Christophe Pichon
Côte Rôtie Côte Rôtie
The Promise by Christophe Pichon La Promesse Christophe Pichon
90€
The Promise by Christophe Pichon La Promesse Christophe Pichon
Marsannay Marsannay
René Bouvier René Bouvier
69€
René Bouvier René Bouvier
Rosé Rosé
"847" Château ST Martin de la Garrigue « 847 » Château ST Martin de la Garrigue
Verre 6€
Pot 20€
Bouteille 28€
"847" Château ST Martin de la Garrigue « 847 » Château ST Martin de la Garrigue
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